Попередня сторінка: Ответы к задачам и упражнениям учебни...
Наступна сторінка: 1. Химия — естественная наука
Алкадиены — углеводороды, в молекулах которых имеется открытая карбоновая цепь с двумя двойными связями.
Алканы — насыщенные углеводороды с открытой карбоновой цепью в молекулах.
Алкены — углеводороды, в молекулах которых имеется открытая карбоновая цепь с одной двойной связью.
Алкины — углеводороды, в молекулах которых имеется открытая карбоновая цепь с одной тройной связью.
Альдегидная группа — группа атомов
Альдегиды — вещества, в молекулах которых альдегидная группа соединена с атомом Гидрогена или углеводородным остатком.
Аминогруппа — группа атомов -NH2.
Аминокислоты — производные углеводородов, в молекулах которых имеются амино- и карбоксильные группы.
а-Аминокислоты — аминокислоты, в молекулах которых аминогруппа соединена с ближайшим к карбоксильной группе атомом Карбона.
Амины — продукты замещения атомов Гидрогена в молекулах аммиака NH3 на углеводородные остатки.
Антибиотики — вещества, вырабатываемые некоторыми микроорганизмами и растениями, обладающие антибактериальным и антивирусным действием.
Арены, или ароматические углеводороды, — углеводороды, в молекулах которых имеется одно или несколько бензеновых колец.
Белки — полипептиды, состоящие из фрагментов молекул α-аминокислот и выполняющие особые функции в живых организмах.
Биологически активные вещества — вещества, активно влияющие на различные процессы в живых организмах.
Биотехнология — технология, основанная на превращении веществ с участием микроорганизмов или продуктов их жизнедеятельности.
Биполярный ион — ион, имеющий на двух атомах одинаковые противоположные заряды.
Биуретоваяреакция — качественная реакция на пептидные группы в молекулах.
Витамины — органические соединения, необходимые организму в незначительном количестве для протекания важных биохимических и физиологических процессов.
Водородная связь — электростатическое взаимодействие между молекулами с участием атомов Гидрогена.
Волокна — длинные гибкие нити из природных или синтетических полимеров.
Вторичная структура белка — определенная пространственная форма, которую приобретает полипептидная цепь.
Высокомолекулярные соединения — вещества, имеющие относительную молекулярную массу от нескольких тысяч до десятков миллионов.
Высшие карбоновые кислоты — карбоновые кислоты, в молекулах которых имеется 10 и более атомов Карбона.
Гидроксильная группа — группа атомов -ОН.
Гидролиз — реакция обмена между соединением и водой.
Гомологи — органические соединения, принадлежащие к определенному гомологическому ряду.
Гомологическая разность — группа атомов CH2.
Гомологический ряд — ряд органических соединений, молекулы которых имеют сходное строение и различаются на одну или несколько групп атомов CH2.
Денатурация белка — потеря белком биологических функций вследствие разрушения его пространственной структуры.
Дисахариды — углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков молекул одного или двух моносахаридов.
Жиры — эстеры глицерола и высших карбоновых кислот.
Заместитель — атом1 или группа атомов, являющиеся ответвлением в карбоновой цепи.
Изомерия — явление существования соединений, имеющих одинаковый состав, но разное строение молекул.
Изомеры — соединения, имеющие одинаковый состав, но разное строение молекул.
1 Кроме атома Гидрогена.
Истинная формула — формула, отвечающая реальному составу молекулы.
Карбоксильная группа — группа атомов
Карбонильная группа — группа атомов
Карбоновые кислоты — вещества, в молекулах которых карбоксильная группа соединена с атомом Гидрогена или углеводородным остатком.
Каучуки — полимеры растительного или синтетического происхождения, из которых производят резину.
Ксантопротеиновая реакция — качественная реакция на фрагменты молекул ароматических аминокислот в молекуле белка.
Макромолекула — молекула полимера (высокомолекулярного соединения).
Многоатомные спирты — спирты, в молекулах которых имеется несколько гидроксильных групп.
Мономер — исходное вещество в реакции полимеризации или поликонденсации.
Моносахариды — углеводы с общей формулой Cn(H2O)m, в которой п и т могут принимать значения 5 и/или 6.
Мылд — соли щелочных элементов и высших карбоновых кислот.
Насыщенные углеводороды — углеводороды, в молекулах которых атомы Карбона соединены простыми ковалентными связями.
Незаменимые а-аминокислоты — аминокислоты, необходимые для синтеза белков в организмах.
Ненасыщенные углеводороды — углеводороды, в молекулах которых атомы Карбона соединены не только простыми ковалентными связями, но и кратными связями.
Однодтомные спирты — спирты, в молекулах которых имеется одна гидроксильная группа.
Органическая химия — 1) область химии, изучающая органические соединения и их превращения; 2) химия углеводородов и их производных.
Органические вещества — соединения Карбона (с некоторыми исключениями).
Органические основания — органические соединения, молекулы которых могут присоединять катионы H+.
Пептид — 1) продукт взаимодействия молекул аминокислот; 2) вещество, молекулы которого состоят из фрагментов молекул аминокислот, соединенных пептидными группами.
Пептидная группа — группа атомов -CO-NH-.
Первичная структура белка — полипептидная цепь с четкой последовательностью аминокислотных остатков.
Пластмассы — материалы на основе полимеров, способные при нагревании и под давлением приобретать определенную форму и сохранять ее.
Полимеры — соединения, молекулы которых состоят из большого количества одинаковых групп атомов.
Полисахариды — углеводы, молекулы которых состоят из многих остатков молекул моносахаридов.
Производные углеводородов — продукты замещения атомов Гидрогена в молекулах углеводородов на атомы других элементов или группы атомов.
Простейшая формула — формула, показывающая соотношение количества атомов элементов в молекуле.
Реакции брожения — превращения органических веществ (углеводов) с участием микроорганизмов или выделенных из них ферментов.
Реакция галогенирования — реакция органического вещества с галогеном.
Реакция гидратации — реакция соединения вещества с водой.
Реакция гидрирования — реакция соединения вещества с водородом.
Реакция дегидратации — реакция отщепления воды от вещества.
Реакция дегидрирования — реакция отщепления водорода от вещества.
Реакция замещения (в органической химии) — реакция, в которой атомы в молекулах органического вещества замещаются другими атомами или группами атомов.
Реакция изомеризации — реакция превращения вещества в изомер.
Реакция поликонденсации — реакция образования полимера в результате взаимодействия характеристических групп молекул мономера с выделением воды, аммиака, хлороводорода.
Реакция полимеризации — реакция образования полимера в результате последовательного соединения молекул мономера за счет разрыва одной из составляющих кратной связи.
Реакция присоединения — то же, что и реакция соединения.
Реакция хлорирования — реакция органического вещества с хлором.
Реакция эстерификации — реакция между спиртом и кислотой с образованием эстера и воды.
Систематическая номенклатура — система названий веществ, согласно которой каждому веществу дают название, указывающее на его состав и строение.
Сополимер — вещество, образующееся в реакции полимеризации с участием двух соединений (мономеров).
Спирты — производные углеводородов, в молекулах которых имеется одна или несколько гидроксильных групп.
Степень полимеризации — количество элементарных звеньев в макромолекуле полимера.
Структурная изомерия — изомерия, обусловленная различной последовательностью соединения атомов в молекулах, а также различным положением в них кратных связей, характеристических групп.
Термопластичные полимеры — полимеры, которые после нагревания и последующего охлаждения сохраняют свои свойства.
Термореактивные полимеры — полимеры, при нагревании которых изменяется их строение, теряется способность плавиться и некоторые другие свойства.
Третичная структура белка — форма молекулы белка, образовавшаяся в результате свертывания спирали полипептид ной цепи в клубок (глобулу).
Углеводородный остаток — заместитель или часть молекулы органического соединения, состоящие из атомов Карбона и Гидрогена.
Углеводороды — соединения Карбона с Гидрогеном.
Углеводы — органические соединения с общей формулой Cre(H2O)m.
Ферменты — группа веществ белковой природы, являющихся катализаторами биохимических реакций в организмах.
Характеристическая (функциональная) группа — группа атомов в молекулах веществ определенного класса, обуславливающая их характерные химические свойства.
Цикл — замкнутая цепь из соединенных атомов в молекуле.
Циклоалканы — насыщенные углеводороды, молекулы которых имеют циклическое строение.
Четвертичная структура белка — единый комплекс из нескольких глобул молекул белка.
Эластичность — способность материала после деформации восстанавливать свою форму.
Элементарное звено — группа соединенных атомов, многократно повторяющаяся в макромолекуле полимера.
Эстеры1 — производные карбоновых кислот, в молекулах которых атом Гидрогена карбоксильной группы замещен на углеводородный остаток.
Этеры2 — органические соединения, в молекулах которых атом Оксигена соединен с двумя углеводородными остатками.
Это материал учебника Химия 10 класс Попель, Крикля
Наступна сторінка: 1. Химия — естественная наука