uabooks.top » Виготовлення постільної білизни, штор, ламбрекенів » 4. Технологія виготовлення столової білизни
Інформація про новину
  • Переглядів: 22
  • Дата: 7-06-2021, 22:28
7-06-2021, 22:28

4. Технологія виготовлення столової білизни

Категорія: Виготовлення постільної білизни, штор, ламбрекенів





Попередня сторінка:  3. Технологія виготовлення постільної ...


Зміст

4.1. Види та призначення столової білизни 

4.2. Обробка скатертин 

4.3. Обробка зрізів серветок

 

4.1. Види та призначення столової білизни

Столова білизна - це тканинні вироби для побутових потреб, зокрема сервірування столу як у домашніх умовах, так і закладах громадського харчування. Раніше її виготовляли з бавовняної, лляної або шовкової тканини переважно білого кольору, звідси й походить назва. Вона є важливим елементом для створення теплої, доброзичливої атмосфери за столом під час будь-якої події - чи то буденної та звичної, чи то святкової та урочистої.

Основні види столової білизни - скатертини, серветки, рушники, килимки, столові доріжки тощо. Вони не тільки надають столу ошатності, а й забезпечують комфорт під час їжі. Будь-який предмет із цього асортименту має своє призначення.

Скатертино - це текстильний виріб геометричної форми, яким застеляють стіл. Окрім декоративних функцій, виконує й утилітарні, а саме: слугує для захисту стільниці від пошкоджень, поглинає звуки під час переставляння тарілок і приборів, запобігає їх ковзанню по столу тощо.

Нині доволі часто основну скатертину покривають ще однією, так званим напероном, для захисту від забруднення й швидкого зношування, а також з декоративними цілями. На квадратних столах наперони часто укладають по діагоналі - вони створюють ефектний колірний «тандем» з основною скатертиною. Поєднання, наприклад, ніжно-рожевого й червоного, блакитного й синього, салатового й смарагдового відтінків роблять стіл святковим і яскравим.

Рушники, головне призначення яких - вбирати вологу, застосовують для витирання рук і посуду, а також для полірування посуду та приборів. Виготовляють їх із м'якої бавовняної тканини (вафельної чи махрової).

Ручники, виготовлені з білої лляної тканини, слугують для подання страв.

Серветки поділяють на чайні та столові. Перші, зрозуміло, використовують для сервірування столу до чаю, а другі є універсальними. І ті, й ті чудово прикрашають стіл, а крім того, призначені для індивідуального сервірування; витирання обличчя й рук; запобігання потраплянню крихт і бризок на одяг; можуть слугувати підта-рільниками або ж замість полоскальниць для рук (їх подають вологими, гарячими, складеними вчетверо на тарілці).

Класичним матеріалом для скатертин і серветок є лляна та бавовняна тканини. Однак ці добротні гігієнічні цупкі тканини легко зминаються. Тому для виготовлення серветок і скатертин дедалі частіше використовують сумішеві тканини. Вони зносостійкі, мають низьку зминальність і водночас гігроскопічні та повітропроникні, що у сукупності забезпечує високий рівень комфорту.

Вироби столової білизни бувають найрізноманітнішого забарвлення: білі, пастельні й насичено яскраві чи темні, з малюнком, геометричним або рослинним орнаментом тощо. Тут слід дотримуватися лише однієї умови: столова білизна має створювати з посудом гармонійний колористичний ансамбль.

Розміри скатертин та серветок також можуть бути різними.

Стандартні розміри скатертин і серветок

Відповідно до розмірів стільниць розроблено розміри скатертин та серветок фабричного виробництва:

- скатертини квадратні - 135 х 135 см;

- скатертини квадратні - 150 х 150 см;

- скатертини прямокутні - 135 х 195 см;

- скатертини прямокутні - 150 х 225 см;

- скатертини бенкетні - 150 х 250 см;

- скатертини бенкетні - 150 х 150 см;

- серветки столові - 46 х 46 см;

- серветки столові - 40 х 40 см;

- серветки десертні кольорові - 30 х ЗО см;

- серветки спеціальні столові - 60 х 40 см (для спеціальних способів складання);

- серветки спеціальні столові круглі - діаметр 45 см;

- серветки персональні для накриття стола, квадратні або круглі - 60 х 60 см;

- рушники офіціантські - 40 х 70 см;

- рушники для протирання столового посуду - 35 х 85 см;

- рушники для посудомийного відділення - 40 х 100 см.

Столову білизну для засобів громадського харчування маркують, ставлячи штамп незмивною фарбою або вишиваючи мітку. Це робиться з метою її збереження та обліку. Після прання столова білизна має бути добре підкрохмалена й відпрасована.

 

4.2. Обробка скатертин Обробка круглої скатертини

Перш ніж братися до розкроювання, виміряйте ширину тканини, з якої виготовлятимете скатертину.

1- й спосіб: зшийте два полотнища тканини, а потім викрійте із них коло зі швом посередині.

2- й спосіб: розріжте одне з полотнищ тканини вздовж навпіл і зшийте три смуги. Викрійте з них коло із двома швами посередині.

Обробку зрізів скатертини виконуйте швами упідгин або оздоблювальними.

Обробка скатертини з оборкою-«спідницею»

Залежно від того, який вигляд потрібно надати столу за допомогою скатертини, так звані спідниці виготовляють із шовку, панбархату, крепдешину, інших тканин, що добре надаються до драпірування. їх комбінують із різними матеріалами, оздобленням і аксесуарами (наприклад, драпірують сватами, прикрашають квітами).

Оборка-«спідниця» робить скатертину ошатною й оригінальною. У закладах громадського харчування сьогодні широко використовують так звану фуршетну спідницю. Цей текстильний виріб, що обрамляє стіл з усіх боків, створює атмосферу масштабного й урочистого дійства. А функціонально дає змогу об'єднувати кілька окремих столів у один великий.

М'яке драпірування можна легко виконати за допомогою монтажної тасьми на липучках, яку зазвичай застосовують для обробки верхніх зрізів штор.

Щоб розрахувати ширину полотнища майбутньої «спідниці», довжину поверхні круглого стола або периметр прямокутного стола помножте на два. Аби визначити довжину «спідниці», виміряйте відстань від краю стільниці майже до самої підлоги, залишивши невеличкий зазор до підлоги (1,5-2 см), і додайте 4 см на обробку зрізів.

1. Викрійте із тканини коло та обметайте його. Потім викрійте смужку тканини, ширина якої становить 6 см, а довжина дорівнює довжині окружності поверхні стола плюс 2,5 см. З'єднайте короткі зрізи смужки та зшийте. Пришпиліть отриману кулісу до лицьового боку круглої деталі. Зметайте дві деталі та зшийте, ширина шва 1 см. Виверніть шов на лицьовий бік та виправте зрізи. До оброблених зрізів кола пришийте одну половинку тасьми-липучки завширшки 2 см.

2. Нижній зріз полотнища обробіть крайовим швом (упідгин або обкантувальним).

3. До верхнього зрізу «спідниці» пришийте монтажну тасьму-липучку на відстані 0,5 см від краю деталі, попередньо запрасувавши верхній зріз на 1 см на виворітний бік.

4. Стягніть оборку за нитки на потрібну довжину, розподіляючи рівномірно зборки. Кінці ниток зав'яжіть та закріпіть.

5. З'єднайте деталі скатертини за допомогою липучки так, щоб саму липучку не було видно.

4.3. Обробка зрізів серветок

Обробка крайовим швом упідгин із закритим зрізом

1. Пришийте кант до деталі серветки. Ширина шва 0,5-0,7 см (строчка /).

2. Обшийте зрізи серветки, прокладаючи строчку у шов пришивання канта (строчка 2).

3. Прокладіть оздоблювальну строчку. Ширина шва - згідно з моделлю.

1. Застрочіть нижній зріз оборки (строчка 7). Ширина шва 0,5 см.

2. Пришийте оборку до деталі серветки (строчка 2).

3. Обшийте зрізи серветки, прокладаючи строчку в шов пришивання оборки (строчка 3).

4. Прокладіть оздоблювальну строчку (строчка 4). Ширина шва - згідно з моделлю.

Обробка обшивним швом (1-й спосіб)

1. Обшийте зрізи серветки, попередньо склавши обидві деталі лицьовими боками всередину й сумістивши зрізи (строчка 7). Ширина шва 0,5-0,7 см.

2. Прокладіть оздоблювальну строчку, попередньо виметавши шов обшивання (строчка 2). Ширина шва - згідно з моделлю.

3. Настрочіть оздоблювальну деталь на основну деталь серветки, попередньо заметавши зрізи (строчка 3). Ширина шва 0,1-0,2 см.

1. Зшийте деталі верхньої частини серветки (строчка 7). Ширина шва 0,7-1 см. Шви розпрасуйте.

2. Обшийте зрізи серветки (строчка 2). Ширина шва 0,5-0,7 см.

3. Прокладіть оздоблювальну строчку (строчка 3). Ширина шва - згідно з моделлю.

ОБРОБКА БЕЙ КОЮ

Суцільнокроєна з деталлю бейка (1-й спосіб)

1. Якщо серветка в готовому вигляді має мати розміри, скажімо, 40 х 40 см, викрійте деталь розмірами 44,8 х 44,8 см. За допомогою крейди та лінійки намітьте припуск по периметру серветки 4,8 см.

2. Запрасуйте припуски на виворітний бік. Спочатку на відстані 1,3 см, потім - 3,5 см.

3. Загніть кути навиворіт та припрасуйте їх, щоб отримати лінію згину для прокладання рівної строчки.

4. Складіть серветку по діагоналі виворітним боком усередину, відвернувши великий припуск, та сколіть шпильками. Зробіть те саме з усіма кутами.

5. Зшийте кути серветки по намічених лініях.

6. Зріжте припуски навскоси, залишаючи 0,7-1 см до строчки.

7. Виверніть кути на лицьовий бік серветки, ви-правте їх. Приколіть шпильками припуск на однаковій відстані та прокладіть строчку на 0,1-0,2 см від згину деталі.

Суцільнокроєна з деталлю бейка (2-й спосіб)

Оригінальне рішення обробки зрізів - бейка, яка є суцільнокроєною з основною деталлю серветки. Тобто бейка - це відворот нижньої деталі серветки на лицьовий бік виробу. Колірна гама тканин двох деталей серветки має гармоніювати одна з одною.

1. Викрійте нижню деталь серветки, яка є суцільнокроєною з бейкою. Нижня деталь серветки має бути більшою за верхню на 4 см (ширину бейки) плюс 1 см (припуск на обробку). Виконайте ручні прокладальні стібки по лінії бейки.

2. Викрійте верхню деталь серветки з іншої тканини. її розміри мають бути на 1-2 см менше за розміри серветки в готовому вигляді.

3. Наметайте верхню деталь серветки на виворітний бік нижньої деталі, розмістивши деталь по центру [а).

4. Складіть нижню деталь серветки по діагоналі лицьовим боком усередину. Від кута по лінії згину відміряйте 10 см. Проведіть лінію перпендикулярно до діагонального згину. На відстані 1 см від неї (припуск на обробку) намітьте лінію і по ній відріжте. Те саме зробіть з іншими кутами [б).

5. Зметайте та зшийте кути нижньої деталі, залишаючи незшитим 1 см. Ширина шва 1 см (строчка 7). Шви розпрасуйте (в).

6. Виверніть кути на лицьовий бік. Підігніть не-оброблені зрізи деталі на 1 см по намічених лініях і заметайте зрізи. Після цього загніть край нижньої деталі на лицьовий бік верхньої деталі серветки по намічених прокладочних строчках і заметайте. За допомогою лінійки перевірте по всьому периметру серветки ширину бейки - вона має становити 4 см (г).

7. Настрочіть суцільнокроєну бейку на основну деталь. Ширина шва 0,1-0,2 см (строчка 2).

Обробка відрізною бейкою

1. Викрійте бейку з оздоблювальної тканини. Нитка основи має проходити так само, як на основній деталі серветки.

2. Від кутів бейки відміряйте лінію зрізу 5 см. Проведіть лінію по діагоналі бейки. Біля неї на відстані 1 см (припуск на обробку) намітьте лінію і по ній відріжте. Те саме зробіть з іншими кутами бейки.

3. Зметайте і зшийте кути деталі бейки, залишаючи незшитим 1 см (строчка 7). Ширина шва 1 см. Шви розпрасуйте (а).

4. Намітьте лінію пришивання бейки на основній деталі серветки.

5. Приметайте, а потім пришийте бейку до основної деталі серветки по наміченій лінії, попередньо склавши дві деталі лицьовими боками всередину й суміщаючи зрізи (строчка 2). Ширина шва 1 см (б).

6. Виверніть серветку на лицьовий бік, виправляючи кути. Підігніть необроблені зрізи бейки на 1 см по намічених лініях і заметайте зрізи.

7. Настрочіть відрізну бейку на основну деталь (строчка 3). Ширина шва 0,1-0,2 см (в).

8. Зшийте кути серветки. Пришийте бейку до основної деталі серветки. Настрочіть зрізи відрізної бейки.

Обробка бейкою килимка (з декоративним хлястиком-тримачем для серветки)

1. Настрочіть бейку на лицьовий бік верхньої деталі. Ширина шва 0,5 см.

2. Настрочіть тасьму. Ширина шва 0,1-0,2 см.

3. Обшийте зрізи хлястика. Ширина шва 0,5-0,7 см.

4. Прокладіть оздоблювальну строчку по хлястику. Ширина шва - згідно з моделлю.

5. Обробіть петлю на спецобладнанні.

6. Обшийте зрізи серветки. Ширина шва 0,5 см.

7. Прокладіть оздоблювальні строчки. Ширина шва - згідно з моделлю.

8. Пришийте ґудзик.

Столові доріжки можуть стати чудовою альтернативою звичайних індивідуальних килимків, на яких розташовують тарілки, щоб зберегти скатертину від забруднень. До того ж вони надають столу вишуканості.

Такі доріжки можна стелити як на скатертину, так і безпосередньо на стіл. Ширина доріжки зазвичай становить 30-40 см. Щоб розрахувати довжину доріжки, поміряйте ширину поверхні столу та додайте двічі по 30 см (на «краплю», або звис, тобто тканину, що звисає по обидва боки столу). Зрізи доріжок можна обробити крайовими швами (упідгин, обшивними чи обкантувальними).

Обробка прихватки

Цю «захисницю» від гарячих поверхонь та посуду виготовляють переважно з пряжі й текстилю. Одна чи декілька оригінальних прихваток додають затишності та індивідуальності інтер'єру кухні.

Викрійте дві деталі прихватки з основної тканини й одну деталь з ватину або синтепону. Покладіть ватин (синтепон) між двома деталями з основної тканини і прострочіть різні узори або симетричні квадрати (ромби).

Після цього підріжте по лекалу зрізи прихватки за допомогою ножиць, обробіть обкантувальними швами, утворюючи на кінці петлю. Припрасуйте виріб.

Обробка фартуха

Історія цього виробу бере початок ще за часів Стародавнього Єгипту. Тоді це був шматок тканини, середню частину якої, зібрану в складки, прикладали до корпусу людини спереду, іншу обертали навколо тіла і закріплювали вільним кінцем, який заправляли за середню частину. Тримався фартух за допомогою пояса. Середня його частина мала трапецієподібну, трикутну або віялоподібну форму.

Починаючи з епохи Середньовіччя фартух стає невід'ємним елементом робочого одягу: його носили ковалі, шевці, кухарі тощо.

Традиційний український фартух виготовляли з домотканої тканини з обробкою по краях, нерідко оздоблювали вишивкою.

Нині фартухи використовують як спецодяг у різних видах діяльності, а в побуті його одягають під час прибирання, миття посуду й ручного прання, приготування їжі.

Фартух має відповідати гігієнічним, експлуатаційним та естетичним вимогам.

1. Гігієнічні:

а) оберігання від механічних пошкоджень;

б) створення сприятливого мікроклімату (визначають за зручністю).

2. Експлуатаційні:

а) збереження форми виробу;

б) зручність у використанні;

в) має добре пратися і зберігати зовнішній вигляд (визначають за ступенем стабільності збереження якості фартуха у процесі експлуатації).

3. Естетичні:

а) гармонійне поєднання з предметами інтер'єру;

б) виховання естетичного смаку;

в) відповідність напряму моди;

г) виріб має бути гарним, яскравим, декоративно оздобленим та охайно виконаним.

Фартухи, виготовлені з водонепроникних тканин, надягають під час вологого прибирання, вони добре захищають від жиру і плям. Раніше такі фартухи шили з поліетилену, а тепер - із тканин із тефлоновим покриттям, які легко й швидко можна очистити сухою або вологою ганчіркою. Для зручності на фартух пришивають одну чи дві місткі кишені для побутових дрібниць.

Оскільки фасон фартуха обирають залежно від призначення й бажання замовника (тобто фасонів може бути безліч), ми даємо обробку лише основних вузлів фартуха.

Обробка зрізів фартуха

Зрізи фартуха обробіть обкантувальними швами або крайовими упідгин.

Обробка накладної кишені

Кишеня - це деталь або вузол швейного виробу для зберігання дрібних предметів та декоративного оформлення виробу.

1. Викрійте основну деталь із припусками по верхньому зрізу 3-3,5 см, по інших зрізах - 1 см.

2. Із клейового матеріалу викрійте прокладку, розміри якої мають дорівнювати розмірам верхнього припуску кишені.

3. Накладіть прокладку з невеликим натягом на припуск кишені, щоб нижній її край не доходив до лінії перегину припуску на 0,1 -0,2 см, та закріпіть за допомогою ВТО.

4. Застрочіть припуск по верхньому зрізу кишені. Ширина шва 0,5 см.

5. Верхній припуск кишені перегніть на лицьовий бік деталі по наміченій лінії кишені та обшийте. Ширина шва 1 см.

6. Виверніть та виправте кути. Шви обшивання обметайте, одночасно заметуючи припуски бічних та нижнього зрізів.

7. Якщо нижні кути заокруглені, залишки тканини на припуску закладіть у м'які складки. У виробах, виготовлених із цупкої тканини, на заокругленнях зріжте кути навскоси.

8. Із лицьового боку виробу намітьте місце розташування кишені трьома кутами (два верхні кути та один нижній).

9. Настрочіть накладну кишеню на основну деталь. Ширина шва - згідно із моделлю.

Обробка пояса із суцільнокроєноїдеталі

1. Обробіть пояс з однієї деталі, ширина якої дорівнює подвійній ширині пояса в готовому вигляді з додаванням на припуск по 1 см із кожного боку.

2. Деталь пояса складіть уздовж лицьовим боком усередину, суміщаючи зрізи, та прострочіть (строчка 7). Ширина шва 1 см.

3. Шов зшивання пояса розпрасуйте.

4. Намітьте лінію обшивання коротких зрізів пояса у формі миска та обшийте швом завширшки 0,5-0,7 см. Кут зріжте, залишаючи припуски 0,3 см.

5. Виверніть деталь на лицьовий бік та прокладіть оздоблювальну строчку. Ширина шва - згідно із моделлю.

Обробка пояса із двох деталей

З основної деталі викрійте дві деталі. Нитка основи має проходити вздовж деталі. Ширина пояса становить 3-6 см плюс 1 см на обробку зрізів.

1. Складіть дві деталі лицьовими баками та обшийте зрізи. Ширина шва 0,5-0,7 см. Шви підріжте, залишаючи 0,2-0,3 см. На кутах зріжте припуски навскоси, залишаючи 0,2 см до строчки.

2. Пояс виверніть на лицьовий бік, виправте кути та виметайте, утворюючи кант 0,2 см.

3. Прокладіть оздоблювальну строчку по поясу. Ширина шва - згідно із моделлю.

Види оздоблення фартуха

Фартух оздоблюють за допомогою оборок, бейок, тасьми, кантів, мережива, кольорових смужок для обкантування зрізів деталей, воланів тощо.

Обробка оборки (шлярки)

Оборка (шлярка) - це смужка матеріалу, зібрана з одного боку зборками чи складками та з'єднана з виробом для його декоративного оформлення. Оборки викроюють із м'яких тканин, що добре драпіруються. Довжина смужки тканини для утворення зборок має бути у 1,5-2 рази більшою за довжину оборки в готовому вигляді. Нитка основи може проходити вздовж або впоперек деталі. Відразу потрібно обробити нижні зрізи деталі швом упідгин або обкантувальним.

1. Оборку можна виготовити на швейній машині, послаблюючи натяг верхньої нитки та прокладаючи дві строчки: першу - на відстані 0,5-0,7 см від зрізу; другу - на відстані 1-1,4 см від зрізу. Зріз деталі стягніть нижніми нитками на потрібну величину, рівномірно розподіляючи зборки.

2. Після обробки зрізів оборки складіть її з основною деталлю лицьовими боками всередину, сумістивши зрізи, та пришийте (строчка 7). Потім зрізи обметайте (строчка 2).

З'єднання бейки з виробом

Бейка - це деталь з одинарної чи складеної вдвоє смужки тканини, яку вшивають між деталями виробу чи нашивають на них.

1- й спосіб

Бейку накладіть на деталь лицьовим боком донизу. Пришийте (строчка 7) швом завширшки 0,5-0,7 см. Потім відігніть бейку, закриваючи шов пришивання, підігніть на 0,5-0,7 см усередину та настрочіть по краю (строчка 2).

2- й спосіб

Бейку складіть із деталлю лицьовими боками всередину, пришийте швом завширшки 1-1,5 см. Шов відігніть у бік основної деталі. Так само з'єднайте другий зріз бейки з основною деталлю.

З'єднання тасьми (мережива) з виробом

Тасьма (мереживо) з прямими краями

Тасьму накладіть на лицьовий бік виробу та настрочіть двома строчками на відстані 0,1 см від краю.

Тасьма «в'юнець»

Накладіть тасьму на лицьовий бік виробу та настрочіть однією строчкою посередині.

Запитання та завдання для самоперевірки

1. Дайте визначення столової білизни.

2. Назвіть види столової білизни та їх призначення.

3. Якими крайовими швами можна обробити зрізи столової білизни?

4. Із яких тканин виготовляють столову білизну?

5. Яке оздоблення застосовують для столової білизни?

6. Назвіть стандартні розміри скатертин.

7. Яке призначення прихватки?

8. Що таке кишеня?

9. Яким вимогам має відповідати фартух?

10. Яке призначення фартуха?



Попередня сторінка:  3. Технологія виготовлення постільної ...




^