Пригадай, що відбувається з водою під час кип’ятіння, а на що вона перетворюється під час замерзання.

Ознайомся з переліком тіл: річка, залізний кубик, гора, пісок, крижина, море, повітря, залізна коробка, дим. Запропонуй і використай якомога більше ознак для об’єднання тіл у різні групи.

Дотримуйся правил безпеки під час виконання дослідження природи в класі.

Тобі знадобляться: вода, дві пластмасові пляшки місткістю півлітра з накривками.

Послідовність виконання дослідження

Крок 1. Розглянь малюнок 21 і з’ясуй, однакову чи різну форму набула вода в зображених посудинах. Однаковий чи різний об’єм води в кожній посудині?

Крок 2. Розглянь малюнок 22 і з’ясуй, однакова чи різна форма грудочок цукру в усіх посудинах? Візуально визнач, однаковий чи різний об’єм грудочок цукру в кожній посудині. Чи змінилася форма грудочок залежно від форми посудини, у яку їх помістили?

Крок 3. Спробуй стиснути грудочку цукру двома пальцями. Чи вдалося стиснути грудочку цукру?

Крок 4. Візьми дві пластмасові пляшки. Першу наповни водою. Обидві пляшки закрий герметично. Тепер перша пляшка наповнена рідиною, а друга — газами, з яких складається повітря. Стисни двома пальцями спочатку першу, а потім другу пляшку. Яку із пляшок удалося стиснути? Як змінилася форма стиснутої пляшки після припинення стискання?

Результати спостережень записуй у зошит.

Вода набуває форму посудини, в яку налита. Об’єм води не змінюється.

У різних посудинах грудочки цукру зберігають і форму, і об’єм.

Повітря набуває форму пляшки, у якій міститься. На відміну від цукру й води, повітря можна легко стиснути. Після припинення стиснення газувате повітря набуває попередньої форми.

Які методи використані в дослідженні?

Розглянь малюнок. Вислови припущення, про яку речовину розмовляють діти. Опрацюй наступну наукову довідку й перевір своє припущення.

У щойно виконаних тобою дослідах вода, повітря і цукор перебували в різних агрегатних станах: рідкому, газоподібному, твердому.

Частинки, що утворюють речовину, перебувають у ній на певних відстанях одна від одної. Від величини відстані між частинками залежить агрегатний стан речовини. Малюнок 23 допоможе тобі зрозуміти, як саме.

Завдання 1. Розглянь малюнок 23 і зроби висновок, у якому агрегатному стані відстань між частинками води найбільша, а в якому — найменша. Твій висновок і буде поясненням властивостей води в різних агрегатних станах.

Частинки, з яких складаються речовини, рухаються. Що більша відстань між частинками, їм вільніше рухатися.

У твердому агрегатному стані частинки речовини розташовані щільно і не можуть вільно переміщуватися. Ось чому тіла, що складаються із твердих речовин, зберігають форму й об’єм. У твердому агрегатному стані за кімнатної температури перебувають такі речовини: залізо, алюміній, графіт, кухонна сіль, крохмаль, цукор.

У рідкому агрегатному стані відстані між частинками речовини більші, ніж у твердих речовин, але менші, ніж у газуватих. Частинки рідини можуть вільно переміщуватись одна відносно одної. Саме тому рідини легко перелити з однієї ємності в іншу. У рідкому агрегатному стані за кімнатної температури перебуває соняшникова олія, бензин — суміш рідких речовин.

У газоподібному агрегатному стані відстані між частинками речовини в тисячі разів більші, ніж у рідкому. Тому речовини в газоподібному агрегатному стані займають весь об’єм, посудини, у яку їх помістили. Гази легко стиснути. У газоподібному агрегатному стані за кімнатної температури перебувають кисень, необхідний для дихання, гелій, яким наповнюють повітряні кульки, метан, що спалюють у газовій плиті (мал. 24) та інші.

Уявити відстані між частинками та їхній рух у речовинах, що перебувають у різних агрегатних станах, допоможе відео за посиланням:

https://cutt.ly/RIdhYNG

Завдання 2. Створи моделі, які допоможуть тобі пояснити учням початкової школи причини різних агрегатних станів води.

Дотримуйся правил безпеки під час виконання дослідження природи в класі.

Тобі знадобляться: рідкий харчовий барвник, піпетка, склянка з водою.

Послідовність виконання дослідження

Крок 1. У склянку з водою додай кілька крапель рідкого харчового барвника.

Крок 2. Спостерігай упродовж кількох хвилин за явищами, що відбуваються у склянці.

Крок 3. Опиши результати спостереження.

Вода у склянці із часом набула кольору барвника.

Пояснення спостережуваних явищ прочитай у науковій довідці.

Виконаний дослід підтвердив, що частинки, з яких утворені речовини, постійно рухаються. Завдяки руху частинки однієї речовини поширюються між частинками іншої. Таке явище називають дифузією. Її ілюструє схема на малюнку 25.

Дифузією пояснюються відчуття пахощів їжі, аромат парфумів, освіжувачів повітря. Найшвидше рухаються частинки газуватих речовин, бо відстані між ними великі, а зв’язки — слабкі. Ось чому аромат парфумів чути на відстані.

Явище дифузії відбувається в природі (мал. 26). Наприклад, аромат квіток поширюється в повітрі та приваблює комах-запилювачів. Скунс випорскує речовину з неприємним запахом, що відлякує тварин, які полюють на нього. У випадку загрози морська каракатиця випорскує темну рідину, яка завдяки дифузії швидко поширюється у воді й допомагає тварині сховатися.

Дифузія може бути й небажаним явищем. Наприклад, якщо викидні гази автомобілів поширюються в повітрі, забруднюючи його.

Завдання 3. Наведи власні приклади явища дифузії.

Найменші частинки, з яких складаються речовини — це атоми або молекули. Так, у поставленій на папері простим олівцем крапці, атомів більше, ніж зір на небі. Здогадку про існування атомів висловлювали стародавні мислителі

понад 2000 років тому. Через малі розміри атом упродовж багатьох століть залишався загадкою. З розвитком наук і приладів науковці експериментально довели існування атомів і дізналися, із чого вони складаються.

Сполучаючись між собою, атоми утворюють інші частинки, наприклад молекули. Багато речовин складаються саме з молекул, наприклад: вода, кисень, сахароза.

З додаткових джерел інформації дізнайся про походження і значення слова «атом». Запиши його в нотатник.

1. Назви одну речовину в газоподібному стані, дві — у рідкому стані, три — у твердому стані (за кімнатної температури).

2. Як відрізняються рухливість частинок речовини і відстані між ними у різних агрегатних станах?

3. Заповни таблицю інформацією, якої бракує. ⁴

Тіло(природне чи рукотворне)	Речовина, з якої складається тіло	Агрегатний стан речовини
Кухонна сіль
Роса
Алюмінієва ложка
Сніжинка
Поліетиленовий пакет

4. Спрогнозуй, які зміни спостерігатимеш, якщо в чашку із чаєм доллєш молоко. У домашніх умовах експериментально перевір своє передбачення. Як називається явище, яке спостерігатимеш, і як його поясниш?

5.

Створи моделі, які допоможуть тобі доступно пояснити учням початкових класів відмінність між твердими, рідкими й газуватими речовинами, продемонструвати явище дифузії.

 

Це матеріал з підручника "Пізнаємо природу" 5 клас Коршевнюк, Ярошенко 2022