Поміркуйте

Що відбувається, коли ми розпалюємо багаття? А коли вмикаємо газовий пальник плити на кухні?

Пригадайте

Із яких частинок складаються всі тіла?

Що ми називаємо теплом?

Трохи про Горіння

Що таке горіння?

Кожен із вас легко відповість на це запитання. Напевно, відповідь буде така: горіння — це коли є полум’я, виділяється багато тепла й виділяється дим (мал. 45.1).

Можливо, ви бачили по телевізору, як пожежі охоплюють ліси або дерев’яні будівлі. Підійти до пожежі не можна через високу температуру, бо від полум’я випромінюється велика кількість тепла.

Отже, під час горіння виділяється певна кількість теплової енергії. Її можна використовувати для практичних потреб.

Умови, що потрібні для Горіння

Процес горіння відбувається лише за певних умов (мал. 45.2). Для горіння потрібні: горюча речовина; наявність кисню (повітря);

нагрівання речовини до температури займання.

Бо навіть якщо речовина й може горіти, вона не займеться, поки її не нагріти. Так, щоб загорівся папір, його слід нагріти до 230 °С. Зазвичай для досягнення температури займання речовину підпалюють.

Горючі речовини легко займаються й можуть далі горіти вже без нагрівання. Горючими речовинами є папір, деревина, вугілля, спирт, бензин, нафта, тканини тощо.

Негорючі речовини не горять і не тліють. Це — граніт, пісок, скло, металеві або цегляні конструкції тощо.

Існує легенда, що 212 року до н. е. під час Другої Пунічної війни римський флот був спалений карфагенянами за допомогою дзеркал і відполірованих до блиску щитів. За наказом Архімеда, відбиті дзеркалами сонячні промені скерували на римські кораблі, які загорілися. Про яку умову виникнення горіння йдеться?

У якому разі горіння припиняється?

Якщо припинити доступ повітря до багаття або свічки, вони швидко згаснуть. Також горіння припиняється, коли швидко охолодити речовину, що горить. Саме ці методи використовують пожежники, коли заливають пожежі в лісах та будинках водою.

Вода, по-перше, створює шар, що перешкоджає потраплянню повітря до деревини, а, по-друге, вода випаровується на розпеченій деревині й дуже швидко її охолоджує (мал. 45.3).

Отже, робимо висновок: для припинення горіння необхідно перекрити доступ кисню (повітря) або охолодити речовину, що горить, або одночасно використати ці два способи припинення горіння.

Використання процесу горіння людиною

Прадавні люди бачили, як горять дерева, що займалися від ударів блискавок. І люди зрозуміли: палаюча гілка може стати джерелом світла вночі або в глибині печери. Так були винайдені перші смолоскипи (мал. 45.4а).

Згодом з’явилися інші джерела світла, у яких використовувалося горіння, — свічки й газові ліхтарі (мал. 45.4б, в). Сьогодні для освітлення процес горіння вже не використовують, його замінила електрика.

Людина здавна використовувала горіння також для обігріву та приготування їжі. Спочатку це були вогнища, печі, каміни, а сьогодні з’явилися сучасні джерела теплового випромінювання (мал. 45.5, с. 132).

Дізнайтеся

більше

Для того, щоб відбулося горіння, потрібен кисень із повітря. Проте, крім кисню, є ще й інші речовини, які підтримують горіння. Цей процес може відбуватися в середовищі озону, хлору, фтору.

Дізнайтеся більше

У середині ХІХ століття мешканці Львова Ігна-тій Лукасевич та Ян Зех винайшли одне з широковживаних джерел світла, де використовувалося горіння палива, — гасову лампу.

Пам'ятник Ігнатію Лукасевичу, Яну Зеху та гасовій лампі у Львові

Запитання для повторення й засвоєння

1. Що таке горіння?

2. Наведіть приклади горючих речовин.

4. За яких умов відбувається горіння?

5. Чому горіння використовують для приготування їжі?

6*. Як правильно загасити вогнище після пікніка?

7*. Із додаткових джерел дізнайтеся, яку небезпеку для людини й довкілля становить горіння торф'яників. Сформулюйте це в одному-двох реченнях.

Ключова ідея

Горіння — це явище, яке відбувається з виділенням теплової енергії. Зазвичай горіння супроводжується полум'ям і утворенням великої кількості тепла. Але горіння може відбуватися без полум'я.

Для горіння необхідні певні умови: нагрівання горючої речовини до температури займання та наявність кисню (повітря).

Для припинення процесу горіння необхідно перекрити доступ кисню (повітря) або охолодити речовину, що горить, або одночасно використати ці два засоби припинення горіння.

Це матеріал з підручника "Природничі науки" 5 клас Рудич 2022