Тверді, рідкі чи газуваті?

1. Роздивися малюнок 26.1. Назви явища / процеси, які зображено на ньому. На яких світлинах одночасно зображено кілька явищ? Слова-підказки: плавлення, кристалізація, випаровування, конденсація.

2. З'ясуй, знижується чи підвищується температура рідини під час випаровування. Крапни на руку води з піпетки (мал. 26.2). Злегка подмухай на шкіру з краплиною води. Що відчуваєш? ³

3. Дізнайся, яка рідина швидше охолоджує: спирт чи вода. Поясни чому.

Між твердим тілом і рідиною

Якщо нагрівати тверде тіло, його атоми й молекули можуть набути такої рухливості, що зруйнують чіткий порядок розташування, і тверде тіло перетвориться на рідину.

Наприклад, лід стає рідиною за температури 0 °С, олово — за 232 °С, і тому його можна розтопити в домашніх умовах. А от сталь переходить у рідкий стан за 1 500 °С і її розплавляють у високотемпературних печах (мал. 26.3).

Та деякі тверді речовини не плавляться. Як-от, целюлоза, з якої виготовляють папір, буває лише твердою. Цукор хоч і можна розплавити, а от перевести в газуватий стан — ні.

Між рідиною і парою

Пароутворення — це процес переходу речовини з рідкого стану в газуватий. Рідину можна перетворити на газ двома способами: випаровуванням і кипінням. Кожен із цих процесів має свої особливості (табл. 26.1).

Зворотний до випаровування процес — конденсація, за якої пара перетворюється на рідину (мал. 26.4).

Випаровування відіграє важливу роль не лише в фізичних процесах на нашій планеті, але й для тебе особисто. Саме завдяки випаровуванню твій організм може охолоджуватися — виділяючи піт. Так само важливе випаровування й для інших організмів, які пристосувалися так чи інакше використовувати його для терморегуляції (мал. 26.5).

Найінтенсивніше випаровування відбувається в жаркому кліматі. Ссавці масою 100 г витрачають на випаровування 15 г води. А в тварин із масою тіла 10 г втрата води становить майже третину від маси тіла! Тому маленькі мешканці спекотних зон ведуть нічний спосіб життя, а вдень рятуються від перегрівання і надмірних втрат води.

Рослини також випаровують воду (мал. 26.6) для охолодження. Тому в рослинних заростях завжди особливий мікроклімат.

1. Назви процеси, позначені на малюнку 26.7 цифрами.

2. Установи відповідність між літературним описом явища / величини і їх фізичною назвою. ³

3. Змоделюй у домашніх умовах колообіг води. Склади й опиши план дослідження. Фіксуй (або фільмуй) зміни, що відбуваються із водою.

Це матеріал з підручника "Природничі науки" 5 клас Засєкіна 2022