У цьому параграфі ви дізнаєтесь:

про функції органів травної системи;

назви основних органів травної системи;

які речовини засвоює наш організм у процесі травлення.

1. Як ви розумієте необхідність харчування для людини?

2. Поміркуйте, скільки потрібно споживати рідини протягом доби для нормального функціонування організму.

3. Чи пам’ятаєте ви, що називають системою?

Травна система людини складається з багатьох органів, а саме: ротовоі порожнинини, глотки, стравоходу, шлунка, тонкого кишечника, товстого кишечника, анального отвору. До травної системи також належать печінка і підшлункова залоза.

Робота в парї

Розгляньте малюнок та запишіть у зошиті основні органи травної системи людини. Використовуючи інтернет-ресурси зазначте, яку функцію виконує кожен орган. Обміняйтеся думками.

Травна система людини, як і тварини, призначена для того, щоб отримувати будівельний матеріал та енергію для життєдіяльності. Необхідні речовини організм людини отримує з харчових продуктів. Усі продукти харчування містять білки, жири, вуглеводи та інші важливі речовини.

Калорійність — це показник харчової цінності продуктів.

Розгляньте етикетки чи паковання від продуктів харчування та знайдіть інформацію про те, які речовини і в якій кількості вони містять.

Для засвоєння харчових продуктів необхідне їх перетворення на невеликі молекули. Тому першим етапом засвоєння їжі є її подрібнення. Спершу їжа подрібнюється в ротовій порожнині. Як тільки їжа сполучається зі слиною, починається процес її розщеплення — подрібнення до ще менших за розміром частинок, які з легкістю можуть потрапити до клітин організму. Для забезпечення процесу травлення в організмі виробляються ферменти. Вони містяться у слині, шлунковому та підшлунковому соці.

Ферменти — біологічно активні речовини, що розщеплюють білки, жири і вуглеводи до простіших речовин.

Прості для засвоєння речовини всмоктуються в кишечнику в кров і стають джерелом енергії для всього організму. Не-перетравлені рештки виводяться з організму через анальний отвір.

Головними постачальниками енергії є жири. Їх багато в харчах тваринного походження (м’ясо, молочні продукти, риба), а також у горіхах, оливках, оліях. Вуглеводи містяться у фруктах, овочах, злаках. Джерелом харчового білка є м’ясо, риба, сир, яйця, боби.

Накресліть схему речовин, необхідних для засвоєння організмом людини. Допишіть приклади продуктів харчування, які слід вживати для поповнення запасів цих речовин.

Джерела енергії

Білки Жири Вуглеводи

Травлення в організмі людини може відбуватися з певними труднощами. Тоді вона може відчувати дискомфорт у ділянці живота, поганий запах з ротової порожнини чи труднощі з випорожненням. Тому треба дотримуватися простих правил для уникнення можливих проблем: 1) їжа має бути свіжою та різноманітною; 2) їжу слід ретельно пережовувати; 3) потрібно споживати достатню кількість рідини.

Підсумки параграфа

Травна система людини — це довга трубка, в якій продукти харчування подрібнюються, перемішуються, розщеплюються, всмоктуються і природним чином виводяться у вигляді газів, рідини та пастоподібної маси (калу). Для засвоєння поживних речовин травна система повинна перетворити їжу до такого розміру часточок речовини, при якому стане можливим процес її всмоктування в клітини. Розщеплення речовин відбувається під дією ферментів.

1. Назвіть функції травної системи.

2. Назвіть органи травної системи людини.

3. Які поживні речовини містять продукти харчування?

4. Яка роль ферментів у травленні?

Це матеріал з підручника "Пізнаємо природу" 5 клас Мідак 2022