Для чого люди розорюють степи?

Історія обробки ґрунтів

Із давніх-давен люди оселялися в місцях, зручних для господарської діяльності. Так, давні єгиптяни жили біля річки Ніл, щоб вирощувати сільськогосподарські культури на її замулених, а отже, здобрених і вологих берегах. А пращури українців оселилися на території степів. І стали одним із перших народів, які навчилися орати ґрунт і засівати його.

Раніше люди обробляли ґрунт вручну. Потрібно було важко працювати, особливо під час збору врожаю. Так тривало аж до середини ХХ століття, коли з’явилися перші механізовані знаряддя праці. Створення спеціальних машин, зокрема тракторів і комбайнів, значно полегшило сільськогосподарську працю людей і забезпечило збільшення врожайності (мал. 37.1).

Використання добрив

Людству, кількість якого швидко зростала, необхідно було дедалі більше їжі.

Спочатку люди підживлювали ґрунт органічними речовинами (гній, пташиний послід, мул тощо), а згодом було створено штучні (мінеральні) добрива.

До мінеральних добрив належать азотні добрива, що впливають на ріст рослини, фосфатні — допомагають пророщуванню насіння та цвітінню, калійні — упливають на утворення плодів. І хоча певні речовини активізують певні процеси, усі вони впливають на життєдіяльність рослини комплексно.

Використання добрив сприяє живленню та росту рослин, що дозволяє значно збільшити врожайність сільськогосподарських культур. Це дуже добре для людства.

Наступним етапом розвитку технологій вирощування сільськогосподарських культур стало винайдення пестицидів. Ці штучні речовини використовують переважно для знищення шкідників та бур’янів.

Але разом із цим з’явилася проблема забруднення довкілля надмірною кількістю добрив і пестицидів у разі нераціонального їх використання. Добрива та пестициди з дощовою водою потрапляють у природні водойми, де отруюють мешканців водного середовища.

Також сільському господарству загрожує нова проблема — зміна клімату. З кожним десятиліттям південний сухий і жаркий клімат дедалі більше просувається на північ України. І це загрожує рослинництву в нашій країні.

Ці проблеми потребують невідкладних сучасних рішень, тож працівники в галузі агрономії намагаються винайти ефективні й нешкідливі для довкілля технології вирощування сільськогосподарських рослин.

Теплиці

Для вирішення проблеми сезонності овочевих культур, ягід і квітів ще в давнину люди здогадалися висаджувати їх у спеціальні теплі приміщення — теплиці. Різноманітні теплиці використовують й сьогодні. Є маленькі парники для раннього посіву овочів. А є промислові теплиці, де рослини вирощують упродовж року. Також є вертикальні теплиці, де всі горщики розташовані ярусами (мал. 37.2).

У сучасних теплицях використовують найефективніші способи вирощування рослин. Одним із важливих винаходів є крапельне зрошення. Це метод економічної дозованої подачі води безпосередньо в кореневу зону (мал. 37.3). Крапельне зрошення забезпечує більш ранній урожай.

Гідро- та аеропоніка

І ще одним сучасним дивом рослинництва є гідропоніка — технологія вирощування рослин на поживному середовищі без ґрунту в теплиці (мал. 37.4).

Рослини висаджують у дірчастий горщик, наповнений гравієм або тирсою. Цей горщик ставлять у більший горщик, наповнений до половини водою з розчиненими в ній поживними речовинами та мінеральними добривами.

Цей «коктейль» із поживних речовин забезпечує рослину всіма необхідними речовинами для росту й розвитку. Такий підхід дозволяє керовано й ощадливо вирощувати рослини.

Схожою технологією є аеропоніка (мал. 37.5). Рослини розташовують на спеціальних підпірках без субстрату, а коренева система постійно зрошується аерозольним поживним розчином. Рослини, які вирощують за технологією аеропоніки, отримують значно більше кисню, порівняно з гідропонікою та традиційним вирощуванням. Це економічні та ефективні способи вирощування рослин у будь-яких кліматичних умовах.

Використання ГМО

Усі ви, певно, чули про ГМО, але що це за «звір»?

Генетично модифікований організм, або ГМО, — це організм, чия спадкова інформація була штучно змінена для надання йому корисних властивостей. Найчастіше ГМО створюють шляхом перенесення генів одного виду організмів до іншого. Після такого переносу отриманий організм називають трансгенним. ГМО широко використовують як у тваринництві, так і в рослинництві.

Сьогодні повністю протестовані та дозволені для масового вирощування понад 30 видів сільськогосподарських культур (мал. 37.6). Більшість модифікацій спрямовані на покращення врожайності. Так, рослини набувають стійкості до посухи й пестицидів, подовжується термін їх зберігання, збільшується вміст корисних речовин тощо. Наукова спільнота вважає, що використання генетично модифікованих організмів може подолати проблему голоду на планеті.

Утім, незважаючи на позитивні аспекти використання генетично модифікованих організмів, є супротивники використання ГМО в їжу. Люди вважають, що таке втручання в природний стан речей може призвести до непередбачених наслідків.

Розвиток технологій рослинництва дозволяє збільшувати врожайність та економити ресурси.

Це необхідно для забезпечення їжею людей на планеті.

1. Якими бувають добрива?

2. Які проблеми сьогодення спонукають до розвитку технологій вирощування?

3. Якими бувають теплиці?

4. Що таке крапельне зрошення?

5. Що таке гідропоніка й аеропоніка?

ІНФОРМАЦІЙНО-ПОШУКОВІ ЗАВДАННЯ

1. Які сільськогосподарські культури вирощують на ланах України? Які з них використовують у харчуванні, а які — у тваринництві, енергетиці, виробництві матеріалів тощо?

2. Що називають генетично модифікованими організмами (ГМО)? Знайдіть кілька повідомлень у масмедіа (телебачення, соціальні мережі, інтернет тощо) щодо таких організмів. Обговоріть переваги та недоліки їх використання.

3. Підготуйте повідомлення щодо одного з підприємств своєї місцевості, на яких використовують сучасні сільськогосподарські технології (аграрне підприємство, елеватор, птахоферма, теплиця тощо). Порівняйте, як отримують продукцію на цих підприємствах, із тим, як це відбувалося раніше (50-100 років тому).

4. Підготуйте коротке повідомлення щодо різновидів ґрунтів, які трапляються на теренах України. У чому полягає їхня принципова відмінність та які існують особливості їх використання для вирощування сільськогосподарських культур?

5. Підготуйте повідомлення щодо використання рослин для виготовлення тканин (бавовник, конопля тощо).

ОБГОВОРІТЬ У ГРУПАХ

1. Як упливає ерозія ґрунтів на земну поверхню? Яке значення вона має для утворення ярів?

2. Чи існує взаємозв’язок між ерозією ґрунтів та вирубуванням лісів?

3. Чи можливо, що по всій планеті відбуватиметься всеосяжна ерозія ґрунтів? Як це впливатиме на постачання продуктів харчування? Чи вірогідно настання всеосяжного голоду?

4. Обговоріть можливі чинники обміління криниць.

5. У Давньогрецьких міфах бога Сонця називали Геліос. У науці використовують назву хімічного елемента — Гелій, названого на честь того, що вперше він був відкритий на Сонці. В Україні дуже поширена рослина, назва якої на латині — Helianthus. А як ми називаємо цю рослину українською мовою? Для чого її використовують?

6. Деяку овочеву культуру сьогодні широко застосовують у багатьох стравах. Її назва походить від слова tomatl, що мовою ацтеків означає бездоганна людина. Утім, до України цей овоч потрапив з Італії, де його називали pomo d’oro — золоте яблуко. Про який овоч ідеться?

ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ ЗАВДАННЯ

Дослідження процесу ерозії та способів її запобігання

Вам знадобляться: три пластикові пляшки місткістю 1,52 л, розрізані в повздовжньому напрямку, три чашки для зливання води, підв’язані до пляшок, ґрунт, листяна підстилка з ґрунтом, дерен, кухоль із водою.

1. У першу пляшку помістіть чистий ґрунт, у другу — листяну підстилку з ґрунтом, у третю — дерен.

2. У всі пляшки налийте воду. Під час цього спостерігайте за зміною форми поверхні чистого ґрунту, листяної підстилки з ґрунтом та дерну, а також за зміною забарвлення води, що стікає з них.

3. Що помічаєте в першій посудині з чистим ґрунтом? Чи змінилася форма поверхні ґрунту після того, як ви залили його водою (уявним дощем)? Якою стала вода після проходження через ґрунт?

4. Що помічаєте у другій посудині, куди помістили листяну підстилку з ґрунтом? Якою є вода в чашці після проходження через таку поверхню?

5. Налийте воду в третю посудину з дерном. Чи змінила вода форму поверхні ґрунту з дерном? Чому вода після змиву майже чиста?

Зробіть висновки щодо процесу ерозії ґрунтів та способів її запобігання. Підготуйте звіт про проведення експерименту та його результати.

ДОВГОСТРОКОВІ ПРОЄКТИ

Дослідження умов проростання насіння сільськогосподарських культур

У межах цього проєкту необхідно дослідити, як упливають умови (зволоженість, температура та освітленість) на проростання насіння сільськогосподарських культур.

Разом із дорослими підготуйте план експерименту так, щоб урахувати дослідження впливу кожного зі згаданих чинників.

Оберіть, на насінні якої культури ви проводитимете свій експеримент (горіх, квасоля, пшениця тощо).

Виконайте експеримент та зафіксуйте його результати: оцініть, на який день від початку експерименту насіння проросло, наскільки швидко зростали паростки тощо. За можливості зробіть світлини на кожному етапі експерименту.

Зробіть висновки щодо найкращих умов для проростання насіння.

Підготуйте звіт-презентацію, у якому розкажіть про підготовку вашого експерименту, його виконання та результати.

Боротьба з міфами щодо ГМО

Дослідіть доступні вам повідомлення в масмедіа щодо гене-тично-модифікованих організмів (ГМО). Виявіть у них поширені помилкові, на вашу думку, твердження (міфи).

Запропонуйте, які ваші слова могли б переконати ваших ровесників та дорослих не вірити у виявлені вами міфи.

Запропонуйте дизайн листівки (малюнків, позначок, гасел), у якій ви могли б оформити ваші переконання.

Разом із дорослими підготуйте та проведіть захід для ваших однолітків або мешканців довколишніх будинків із метою поширення правдивої інформації про ГМО.

Підготуйте презентацію, у якій розкажіть про підготовку та проведення заходу.

 

Це матеріал з підручника "Довкілля" 5 клас Григорович 2022